Pesto di broccoli e mandorle tostate

(18 Novembre 2015) - pubblicato da

Tempo: 15 min. 

Difficoltà: bassa

 

Ingredienti(per 4 persone):

Un broccolo 
50 g di mandorle bianche tostate
Olio extravergine di oliva
Sale 
Pepe

 

Scottare il broccolo in acqua bollente per qualche minuto e successivamente tritarlo con le mandorle tostate, il sale, l’olio e il pepe.

Con questo pesto potete condire una pasta integrale, un riso o un altro cereale.

 

fonte: vegachef.it



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